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36 recherche sur le mot-clé 'comportement alimentaire'
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Un programme nutritionnel d'une semaine avec des menus et des recettes pour perdre du poids et prendre de bonnes habitudes alimentaires.![]()
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Annie Hubert-Baré, Auteur ; Claire Boileau, Auteur | Paris : Flammarion | L'ABCdaire, ISSN 1258-2794 | 1997Une géographie des saveurs du monde : de la Chine, où la cuisine est l'ingrédient d'un art philosophique et thérapeutique, à l'Afrique où le repas combine, en un ordre immuable, féculents et viandes relevées de sauces, il est fait une place à to[...]![]()
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Isabelle Garabuau-Moussaoui, Metteur en scène, réalisateur ; Elise Palomares, Metteur en scène, réalisateur ; Dominique Desjeux, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Dossiers sciences humaines et sociales, ISSN 1159-1161 | 2002Présente une anthropologie comparée des alimentations contemporaines. Montre que l'acte de cuisiner ou de manger ne relève pas seulement de pratiques individuelles mais aussi d'une activité sociale avec des échanges, des rapports de pouvoir et d[...]![]()
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FEDERATION HISTORIQUE DU SUD-OUEST (2002), Auteur | Pessac (Gironde) : Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine | 2002Réunit diverses contributions sur les habitudes alimentaires, et en particulier dans le sud-ouest de la France. La conférence inaugurale démontre l'équilibre diététique de l'alimentation paléolithique, la conclusion met en avant la jeunesse des [...]![]()
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Bernard Brusset, Metteur en scène, réalisateur ; Catherine Couvreur, Metteur en scène, réalisateur | Paris : PUF | Monographies de psychanalyse de la Revue française de psychanalyse, ISSN 1158-5331 | 1997Beaucoup de jeunes femmes souffrent à des degrés divers d'accès boulimiques. Il apparaît que ce syndrome boulimique a des parentés avec l'anorexie mentale des adolescentes. Ce livre établit les bases d'une métapsychologie des addictions de l'ado[...]![]()
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Mêle les approches disciplinaires et méthodologiques pour interroger l'univers des lieux de travail qu'ils soient urbains, industriels, administratifs ou de service, ruraux et agricoles à travers les règles, les normes, les usages et les représe[...]![]()
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Française exilée aux Etats-Unis pour raisons professionnelles et voulant à tout prix ne plus avoir d'excédent de poids en raison de son alimentation américaine, M. Giuliano montre que les traditions de la gastronomie française sont les meilleure[...]![]()
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Monographie des connaissances acquises par l'étude scientifique de la régulation nutritionnelle : mécanismes de faim-satiété, de rassasiement et d'apprentissage alimentaire, développement et évolution des choix alimentaires, différences entre ho[...]![]()
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Didier Chapelot, Metteur en scène, réalisateur ; Jeanine Louis-Sylvestre, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Tec et Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2004Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, l[...]![]()
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S'efforce d'appréhender l'anorexie du point de vue de ses pratiques alimentaires, corporelles ou scolaires. Propose des éléments d'explication selon l'origine sociale, le sexe et l'âge des patientes.