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24 recherche sur le mot-clé 'commerce équitable'
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CERCLE DE L'ART DU CAFÉ, Auteur ; Jean-Pierre Blanc, Metteur en scène, réalisateur ; Ondine Bréaud, Metteur en scène, réalisateur ; Pierre Massia, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | 2003Trois tables rondes pour décrire les difficultés des pays de la zone tropicale essentiellement, pour traiter de la position des pays consommateurs dans le contexte du commerce équitable et pour aborder des enjeux plus généraux.texte imprimé
ALLIANCE POUR UN MONDE RESPONSABLE, PLURIEL ET SOLIDAIRE, Auteur ; Pierre Johnson, Éditeur scientifique | Paris : C. L. Mayer | Cahiers de propositions pour le XXIe siècle | 2003Formule de nombreuses propositions pour mettre en place une solidarité dans les échanges commerciaux internationaux, notamment en faveur des pays du Sud. Montre que le commerce équitable et la confiance entre producteurs et consommateurs représe[...]texte imprimé
Un guide à l'usage des consommateurs soucieux des impacts sociaux et environnementaux de leurs achats. Une trentaine de catégories de produits sont passées en revue : alimentation, mobilier, jardinage, hygiène, médicaments.texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires | 2005Propose 50 recettes à réaliser à partir de produits issus du commerce équitable : riz, quinoa, café, thé, chocolat, sucre, fruits frais, etc. Donne également des conseils pratiques et des indications sur la valeur nutritionnelle des aliments.texte imprimé
Présente les bases d'un système économique alternatif au système économique actuel dont les bases sont notamment les droits et devoirs de l'homme, le respect de l'environnement, la gestion planétaire des biens communs, et dont le principe repose[...]texte imprimé
En 1986, les deux auteurs ont élaboré le principe économique du commerce équitable, qui consiste à garantir un prix d'achat aux producteurs de régions du tiers monde sur plusieurs années, à vendre à de grands distributeurs la matière première et[...]texte imprimé
Figure emblématique de Slow Food, mouvement écogastronomique contre les effets de la mondialisation en matière de nourriture, C. Petrini propose une nouvelle définition de la qualité d'un produit alimentaire et milite pour un comportement respon[...]texte imprimé
Explique les fondements du commerce équitable aujourd'hui. Détaille également le chaînon commercial, du producteur au consommateur, en passant par ceux qui importent et distribuent les produits.texte imprimé
Apparu dans les années 1980, la notion de commerce équitable fait des pas de géant en France chaque année. Défendre le commerce équitable, c'est croire que l'on peut substituer des relations entre le Nord et le Sud tournant le dos aux rapports d[...]texte imprimé
Doctorante en droit international, l'auteure aborde divers aspects politiques, économique, sociaux, environnementaux, culturels, juridiques et philosophiques du commerce équitable, notion traduisant l'expression fair trade, qui remonte aux année[...]