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14 recherche sur le mot-clé 'cognac (eau-de-vie)'
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L'histoire de ce célèbre alcool, né des ceps charentais et vieilli en fûts de chêne dans les chais. Présentation du travail de la vigne, des métiers et techniques particuliers à la production de cognac.texte imprimé
L'histoire de ce célèbre alcool, né des ceps charentais et vieilli en fûts de chêne dans les chais. Présentation du travail de la vigne, des métiers et techniques particuliers à la production de cognac.texte imprimé
La promenade dans les lieux traditionnels du cognac mène à la découverte de son histoire, de l'art de la tonnellerie à celui de la dégustation en passant par l'art de la distillation et de l'alambic charentais. L'ouvrage présente l'eau-de-vie de[...]texte imprimé
BUREAU NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DU COGNAC, Auteur | Paris : Biotop | Trois-demi Le Mini-Livre | 2002Propose de découvrir l'histoire, les techniques de vinification, les cépages, les AOC de cette boisson légendaire. Avec également des conseils de dégustation et de conservation.texte imprimé
Une petite ville au bord de la Charente a donné son nom à la plus grande eau-de-vie du monde. L'auteur explique la naissance, la fabrication et le commerce de cet alcool.texte imprimé
Paris : Abbeville 1997Classées par ordre alphabétique, les différentes marques sont présentées par un commentaire historique, suivi de notes de dégustation, et accompagnées de reproductions en couleurs des bouteilles et flacons, souvent véritables objets d'art.texte imprimé
Tout le savoir culturel et oenologique de cognac, ses grands crus et ses grandes familles à travers le support artistique des étiquettes des grandes maisons.texte imprimé
Tout sur ce produit : histoire, élaboration, consommation, marques...texte imprimé
Le cognac émerge au XVIIIe siècle comme eau-de-vie de qualité, en concurrence avec le whisky, le gin, le rhum et autres alcools. Les vignobles de Charente et surtout de Cognac se confrontent à ceux de Nantes, Auch, Bordeaux, etc. L.M. Cullen ét[...]texte imprimé
Découvrir le cognac pour l'apprécier davantage.
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Université Dr.Moulay Tahar Saida Catalogue de la Bibliothèque des Sciences de la Nature et de la Vie