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4 recherche sur le mot-clé 'châtaignes'
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Panorama exhaustif dans un style simple et à la riche iconographie, de la châtaigne en Corse. De la châtaignerie aux châtaigniers puis à l'utilisation du fruit, tous les aspects sont passés en revue.![]()
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25 recettes utilisant des marrons ou de la crème de marrons suivies d'une histoire de la chataîgne et du marron, d'un carnet d'adresses (musées, foires, boutiques...) et d'un vocabulaire argotique.![]()
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Présente notamment la façon dont les producteurs dits traditionnels cherchent et trouvent des moyens inventifs pour relancer une production longtemps florissante et qui possède une vieille histoire et la façon dont ils se projettent dans une éco[...]![]()
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Des recettes pour découvrir les richesses et les propriétés alimentaires de ce fruit méconnu.