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2 recherche sur le mot-clé 'cassoulet'
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Vincent Pousson, Auteur | Portet-sur-Garonne (Haute-Garonne) : F. Loubatières | Nourritures et Cie | 1997Tout à la fois livre de recettes, essai gastronomique et recherche historique, cet ouvrage est une invitation à passer à table, et d'abord, aux fourneaux grâce au concours de chefs sudistes parmi les plus grands. Le tout agrémenté de quelques he[...]texte imprimé
200 recettes de cassoulets de Castelnaudary, de Carcassonne, de Toulouse, cassoulets au poisson, végétariens, estoufats, mounjetados, feijoada, chili con carne, etc.