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3 recherche sur le mot-clé 'boucheries'
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FRANCE, Auteur | Paris : Ed. des Journaux officiels | Journal officiel de la République française, ISSN 0767-4538 | 2003Recueil de textes officiels à jour pour les salariés du secteur concerné.![]()
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Le récit d'un boucher travaillant dans un supermarché. L'auteur narre les vexations multiples qu'il subit quotidiennement de la part de ses collègues. Bientôt en porte-à-faux avec la direction, cette dernière le contraint à vendre des produits à[...]![]()
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Présente le secteur de la distribution et définit le domaine d'application du guide. Propose des recommandations, considérées comme des pré-requis pour la maîtrise de la sécurité des aliments au rayon viandes en grandes et moyennes surfaces. Dét[...]