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21 recherche sur le mot-clé 'blé'
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Germain Ménard, Auteur ; Armand Boudreau, Metteur en scène, réalisateur | Sainte-Foy (Québec, Canada) : Presses de l'Université Laval | 1992De la récolte à la consommation, en passant par la transformation, l'industrie du blé fait appel à la fois à un savoir-faire séculaire et à des technologies nouvelles. Elle est liée à un ensemble de matières premières, notamment le grain de blé,[...]texte imprimé
Joël Abecassis, Éditeur scientifique ; J.-C. Autran, Éditeur scientifique ; Pierre Feillet, Éditeur scientifique | Paris : INRA | Les colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915 | 2001Bilan des connaissances sur la qualité des blés durs, des semoules et des pâtes alimentaires : texture des grains, valeur semoulière, couleur et qualité culinaire des pâtes. Identification des priorités des recherches pour améliorer cette qualit[...]texte imprimé
Alain Bonjean, Éditeur scientifique ; William Angus, Éditeur scientifique | Andover (GB) : Intercept | 2000Synthèse mondiale sur les origines, la diversité génétique et les mécanismes de sélection du blé présentée par principales régions de production.texte imprimé
Florence Jacquet, Auteur | Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier | Etudes et recherches | 1985Analyse historique des Etats-Unis sur le marché mondial du blé et les conditions du maintien de cette suprématie.texte imprimé
L'évolution récente de la consommation, de la production et des échanges de blé dans le monde; les stratégies suivies par les firmes et les Etats ainsi que les perspectives pour l'an 2000.texte imprimé
Evolution récente de la consommation, de la production et des échanges dans le monde; stratégies suivies par les firmes et les Etats et perspectives pour l'an 2000.texte imprimé
Envisage tous les aspects de la fabrication du froment : sociologique, historique, économique, etc., ainsi que les essais d'implantation de riz et de maïs en Méditerranée européenne.document multimédia
Propose 10 parcours de formation indépendants présentant les caractéristiques biologiques et agronomiques de cette céréale : biologie de la plante, sélection génétique, travail du sol, semis, fertilisation, traitements herbicides, fungicides et [...]texte imprimé
Une analyse de la déformation de la compétitivité des principaux exportateurs ainsi que de leur influence sur le marché mondial, résultant d'une modification du soutien accordé par les gouvernements à la production.texte imprimé
CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES, Auteur | Montpellier : Institut agronomique méditerranéen de Montpellier | Programme Egécom | 1985Economie et géopolitique des échanges de céréales et d'oléoprotéagineux en Méditerranée.