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2 recherche sur le mot-clé 'aubrac (race bovine)'
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L'histoire d'une race bovine, celle de la vache aubrac, qui se caractérise par sa robe noire, rustique, mais élégante, très populaire parmi les éleveurs du plateau de l'Aubrac.![]()
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Après une présentation de l'environnement naturel de l'Aubrac, l'auteur expose les principales données sur la race bovine homonyme : caractère, élevage, vie en montagne, amélioration de la race... Il offre ensuite un panorama sur le fromage de L[...]