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9 recherche sur le mot-clé 'ail'
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Claudia Boss-Teichmann, Auteur ; Thomas Richter, Auteur | Roubaix (Nord) : Chantecler | Les alliés santé du jardin | 2004Propose de nombreuses informations sur la culture et la cueillette dans la nature de l'ail et de l'ail des ours, des recettes à base d'ail, ainsi que les vertus préventives et curatives de l'ail sur la santé.![]()
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Jean-Luc Danneyrolles, Auteur ; Fabien Seignobos, Illustrateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | Chroniques du potager | 1998L'histoire de l'ail et de l'oignon, les croyances qui s'y rattachent, leurs usages dans la pharmacopée et dans l'alimentation. Contient aussi des recettes.![]()
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Présentation de la culture de l'ail, de ses différentes variétés et de ses propriétés médicinales et aromatiques. Propose des recettes pour soigner divers maux ainsi que des recettes de cuisine.![]()
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Geneviève Laffont, Auteur ; Marinilda Bertolete, Auteur | Paris : LGF | Le Livre de poche, ISSN 0248-3653 | 2001Un répertoire de tous les bienfaits de l'ail pour la santé : antiseptique, antiviral, cardio-protecteur, diurétique... Mais aussi comment le cultiver, l'utiliser comme cosmétique, le mettre dans sa cuisine grâce à des recettes venues du monde en[...]![]()
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De l'Egypte à la Provence, une histoire du condiment à travers ses vertus botaniques, médicinales, littéraires, culinaires, sans oublier le mythe du vampire. Illustré par Archimboldo, Brihat, Doisneau, Dufy, Redouté... Un beau livre.![]()
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L'origine de cette plante, son histoire, les croyances qui lui sont attachées, son utilisation en cuisine (50 recettes) et aussi de nombreux dictons et citations. Des reproductions de tableaux, de livres anciens et de photos actuelles émaillent [...]![]()
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Le poireau, le gingembre et l'aïl sont trois ingrédients indispensables dans l'assaisonnement de la cuisine chinoise. On peut les utiliser également pour soigner certaines maladies. Combinant la théorie de la médecine chinoise traditionnelle ave[...]![]()
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L'historique, la culture, la récolte, la composition, les croyances populaires, les vertus thérapeutiques de l'ail et des recettes de cuisine à base d'ail.![]()
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Geneviève Laffont, Auteur ; Marinilda Bertolete, Auteur | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon | 1999Un répertoire de toutes les bienfaits de l'ail pour la santé : antiseptique, antiviral, cardio-protecteur, diurétique... Mais aussi comment le cultiver, l'utiliser comme cosmétique, le mettre dans sa cuisine grâce à des recettes venues du monde [...]