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21 recherche sur le mot-clé 'acides gras insaturés dans l'alimentation humaine'
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Etude du rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion, dans la prévention des maladies, ces molécules intervenant dans l'inhibition du stress oxydatif. Conseils pour adopter de nouvelle[...]![]()
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65 recettes conformes au régime crétois sont proposées, agrémentées de photos qui invitent au voyage gastronomique.![]()
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Parce que, d'après les statistiques, les Crétois vivent plus longtemps et en meilleure santé, des conseils et des recettes pour adapter leur régime à notre alimentation et à nos besoins.![]()
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Fait le point sur ce qu'on doit savoir des oméga-3, où on peut les trouver, quels sont leurs effets positifs sur la santé, quelles sont les manipulations qui les détruisent.![]()
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Après une présentation du régime crétois (histoire, recherches menées à ce sujet, aliments consommés), propose 140 recettes pour profiter des bienfaits de cette cuisine simple et savoureuse. Elles sont classées en mezzés, poissons et fruits de m[...]![]()
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Dominique Bougle, Auteur ; Jean-Pierre Ecalard, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Elsevier | 1998Présente l'intérêt des acides gras n-3 en nutrition clinique ainsi que les rappels de quelques notions sur les acides gras et acide eicosapentaénoïque.![]()
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150 recettes basées sur le principe du régime crétois : entrées, viandes, poissons, plats uniques sans viande et desserts, agencés dans des menus équilibrés.![]()
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Près de 70 recettes basées sur les grands principes de base du régime crétois adaptés à la vie d'aujourd'hui, avec des produits de consommation courante dont les qualités nutritionnelles sont proches des aliments crétois traditionnels. Pour prép[...]![]()
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Le régime crétois permet de mincir et de rester mince... tout en améliorant le capital santé. Cet ouvrage propose le guide d'une alimentation saine en rappelant les principes du régime crétois et en proposant 150 recettes : entrées, viandes, poi[...]![]()
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Présente les caractéristiques du régime alimentaire crétois réputé pour sa prévention du stress, des maladies cardio-vasculaires, etc., à base de légumes, de fruits, de céréales, d'huile d'olive, de produits laitiers, de poissons et crustacés, d[...]