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1 recherche sur le mot-clé 'Troisgros famille'
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Paris : Fédération française pour la coopération des bibliothèques, des métiers du livre et de la documentation Re-Découvertes 2000Retrace la mémoire culinaire de la famille Troisgros, établie à Roanne dans les années 30. Textes et documents tentent de retrouver l'esprit d'une maison qui s'inscrit dans l'histoire de la gastronomie française. Exposition présentée dans le cad[...]