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12 recherche sur le mot-clé 'élevage laitier'
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Etienne de Banville, Auteur | Saint-Etienne : Publications de l'Université de Saint-Etienne | Collection Institut des études régionales et des patrimoines | 2006Les fourmes de Montbrison et d'Ambert ont entretenu des relations aussi anciennes que tendues entre les deux versants des monts du Forez, tournés vers deux régions différentes : Rhône-Alpes et l'Auvergne. Réflexion plus générale sur les contrain[...]texte imprimé
Outre les indicateurs agro-environnementaux élaborés pour le secteur laitier, cet ouvrage présente une analyse détaillée des mesures ayant pour objectifs de soutenir la production laitière et de prendre en compte les aspects environnementaux dan[...]texte imprimé
Julie Deffontaines, Auteur ; Franck Bel, Photographe | Paris : Ed. de l'Epure | Un produit, un paysage | 2006L'histoire du camembert de Normandie, au lait cru et moulé à la louche, appellation d'origine contrôlée depuis 1983 et qui se bat pour continuer d'exister. Né dans les prairies naturelles du Pays d'Auge, il subsiste grâce à la passion de quelque[...]texte imprimé
Isabelle Cauty, Auteur ; Jean-Marie Perreau, Auteur | Paris : France agricole | Produire mieux | 2003Cet ouvrage aborde les activités et les préoccupations de l'éleveur laitier : le contexte de la production laitière, la qualité du lait, la traite et les installations de traite, l'alimentation du troupeau, le système fourrager, la reproduction[...]texte imprimé
CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT, Auteur ; Pascal Bonnet, Éditeur scientifique | Montpellier : CIRAD | Colloques | 1998Fait le point sur la connaissance et les besoins de recherche multidisciplinaire de cette filière laitière particulière. Présente des cas concrets de réalisations techniques, d'analyses de filières, des résultats scientifiques sur la production [...]texte imprimé
Christian Meyer, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Pierre Denis, Metteur en scène, réalisateur | Montpellier : CIRAD | Techniques | 1999Consacré à l'amélioration de la production laitière des bovins et à la gestion des exploitations dans les pays tropicaux, notamment en Afrique. Pratique, il est conçu pour le travail de terrain.texte imprimé
FÉDÉRATION INTERNATIONALE DE LAITERIE, Éditeur scientifique ; ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Éditeur scientifique | Rome : FAO | 2005Guide pratique destiné à l'éleveur laitier afin de l'aider à améliorer la qualité et la sécurité sanitaire du lait et des produits laitiers. Il comprend les mesures conseillées dans chacun des domaines clés (santé animale, hygiène de la traite..[...]texte imprimé
Des informations sur l'avenir du lait, sur le fonctionnement physiologique permettant la transformation de l'herbe en lait, les caractéristiques du lait de vache, les différents traitements du lait et la modification de sa qualité. Des renseigne[...]texte imprimé
Pour concevoir et réaliser des bâtiments destinés à la production laitière en prenant en compte les manières de conduire le troupeau, les matériaux à utiliser, les normes et règlements de construction.texte imprimé
Pour concevoir et réaliser des bâtiments destinés à la production laitière en prenant en compte les manières de conduire le troupeau, les matériaux à utiliser, les normes et règlements de construction.