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| Titre : | Les pâtes : 150 recettes étape par étape en 1000 photos |
| Auteurs : | Jeni Wright, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Manise, 2003 |
| Collection : | Conseils pratiques |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84198-202-8 |
| Format : | 264 p. / ill. en coul. / 23 x 18 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (pâtes alimentaires) ; cuisine italienne |
| Résumé : |
Présente tous les secrets pour fabriquer les pâtes fraîches, apprendre à les choisir et les cuisiner à l'italienne : 150 recettes sont expliquées étape par étape pour réussir les classiques (canellonis farcis à la viande), connaître les spécialités régionales (trenette aux fruits de mer) et innover avec des plats originaux (pipe à la ricotta, au safran et aux épinards). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
