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Titre :
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Mes bons coups de fourchette : Petitrenaud 2003-2004
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Auteurs :
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Jean-Luc Petitrenaud, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0712-0
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Format :
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307 p. / ill. / 20 x 13 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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647.3
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Mots-clés:
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restaurants
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guides
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France
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Résumé :
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Présente 1.000 adresses visitées et commentées par le critique gastronome lors de ses périples dans toute la France : restaurants, bistrots, artisans des métiers de bouche (charcutiers, boulangers...). Des adresses où les vraies traditions et l'identité culinaire des régions sont conservées.
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