GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | La cuisine juive traditionnelle : 150 recettes pour découvrir la richesse et l'histoire de la cuisine juive |
| Auteurs : | Marlena Spieler, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Manise, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84198-205-9 |
| Format : | 256 p. / ill. / 31 x 24 cm |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.8 100 |
| Mots-clés: | cuisine juive |
| Résumé : |
Après une introduction retraçant l'histoire du peuple juif, ses fêtes et ses traditions culinaires, cet ouvrage explique la signification des aliments, mentionne ceux qui sont permis ou interdits (selon les préceptes fondamentaux du Kashrut), et présente plus de 150 recettes provenant d'Europe de l'Est, des Etats-Unis, du Moyen-Orient, du Maghreb et de l'Inde. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
