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Titre : | Les saveurs des arbres |
Auteurs : | Jean-Luc Ansel, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Eyrolles, 2006 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-212-11982-4 |
Format : | 143 p. / ill. en coul. / 32 x 23 cm |
Note générale : |
Index. Lexique. Bibliogr. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 582.2 |
Mots-clés: | arbres ; ouvrages illustrés ; pays en voie de développement ; habitudes alimentaires |
Résumé : |
Présentation des caractéristiques botaniques de plus de 40 espèces d'arbres à travers le monde et de leur utilisation spécifique dans l'alimentation des pays en voie de développement, accompagnée d'anecdotes et de récits de pratiques culinaires insolites. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |