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Robert Paoli, Auteur ; Jean-Michel Renault, Photographe | Paris : Créations du Pélican | Grandeur nature | 2004Tente de restituer et de répertorier la diversité de la faune et de la flore de l'lle de Beauté qui associe espèces provençales, africaines, alpines et endémiques. Chaque élément du décor corse est décrit, expliqué et commenté pour révéler la be[...]
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Propose un inventaire des ressources comestibles de la zone tropicale avec 5.000 fruits, légumes, céréales, chairs, poissons, épices, aromates, condiments et produits alimentaires, et plus de 800 recettes alliant toute cette diversité.
