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Titre :
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Les recettes gourmandes du Berry
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Auteurs :
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Bernard Tardif, Auteur ;
Alain Nonnet, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Cyr-sur-Loire (Indre-et-Loire) : C. Pirot, 2006
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Collection :
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Le Voyage immobile, ISSN 0764-9088
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86808-246-6
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Format :
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239 p. / ill. en nb. / 21 x 14 cm
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Note générale :
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Lexique
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 445.5
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Mots-clés:
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cuisine berrichonne
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Résumé :
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Cent quarante recettes du Berry agrémentées d'astuces et de conseils. Au sommaire : la crème de lentilles aux truffes, la carpe farcie à l'ancienne, la terrine de tête de veau, le poulet en barbouille, la galette de pommes de terre, etc.
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