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Titre :
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Nutrition et alimentation, seconde professionnelle, CAP, BEP métiers de la santé : cours, TD, auto-évaluation
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Auteurs :
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Monique Bruyère, Auteur ;
Sylvie Morançais, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Quentin-en-Yvelines (Yvelines) : Casteilla, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7135-2409-7
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Format :
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87 p. / 30 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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375.67
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Résumé :
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Répond aux exigences du référentiel, composé de trois séquences : constituants alimentaires, les aliments, la physiologie de la nutrition.
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