GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Parmentier |
Auteurs : | Anne Muratori-Philip, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | Nouv. éd. |
Editeur : | Paris : Plon, 2006 |
Collection : | Biographies |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-259-20545-0 |
Format : | 398 p. / 23 x 14 cm |
Note générale : |
Index. Bibliogr. Chronol. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 925 |
Mots-clés: | Parmentier ; biographies ; pommes de terre ; France ; 18e siècle |
Résumé : |
Parmentier, apothicaire major de l'hôtel royal des Invalides, connu pour son rôle dans la vulgarisation de la culture de la pomme de terre, déploya une importante activité de chimiste, d'hygiéniste et de diététicien. Il fut également pharmacien militaire et oenologue. Nutritionniste d'avant-garde, ce Picard sans fortune, homme de l'Ancien Régime, fut également confronté à la Révolution. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |