GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Le Parfait : ses recettes ; conseils et astuces de conservation |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon, 2006 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7499-0567-9 |
Format : | 167 p. / ill. en coul. / 15 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
Mots-clés: | éléments ; conservation ; cuisine (conserves) ; conserves |
Résumé : |
Les diffuseurs du célèbre bocal à languette orange montrent comment en faire bon usage. L'ouvrage contient 80 recettes simples de conserves (plats cuisinés, terrines, foies gras, légumes, fruits, desserts, confitures, etc.) et des conseils pour les réussir comme la préparation, le remplissage du bocal, les astuces de cuisson et de traitement thermique ou le stockage et la conservation. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |