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Titre : | Des fruits et des hommes : l'arboriculture fruitière en Ile-de-France (vers 1600 - vers 1800) |
Auteurs : | Florent Quellier, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2003 |
Collection : | Histoire, ISSN 1255-2364 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86847-790-3 |
Format : | II-464 p. / ill. en nb. / 24 x 16 cm |
Note générale : |
Bibliogr. Index. Glossaire |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 634.1 |
Mots-clés: | arboriculture fruitière ; Montmorency (Val d'Oise ; région) ; 1500-1800 ; fruits ; commercialisation ; Ile-de-France (France) |
Résumé : |
Apporte un éclairage sur l'histoire de l'arboriculture fruitière en Ile-de-France à l'époque moderne. Aborde l'art et les techniques de production, la législation, le calendrier des travaux saisonniers, la société des agriculteurs-arboriculteurs, les paysages agricoles façonnés par ces cultures, la commercialisation de la production sur les marchés urbains d'Ile-de-France et l'influence de Paris. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |