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Fioreditions
localisé à :
Rome
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Des recettes simples pour connaître toutes les saveurs de cette cuisine.texte imprimé
Rome : Fioreditions 2003Présente des recettes végétariennes pour réaliser un repas complet, des amuse-gueules aux boissons. Ces recettes, faciles à réaliser, illustrées pas à pas, s'inspirent des produits et des saveurs du monde entier. Avec notamment les principes de [...]texte imprimé
Après des conseils sur l'achat et la conservation des ingrédients, présente une quarantaine de recettes (soupes, pâtes, poissons, viandes, légumes, desserts...), rapides à préparer et nécessitant peu d'ingrédients.texte imprimé
Après une description de cet appareil de cuisson traditionnel qui permet de réaliser tous les modes de cuisson, ce livret propose une cinquantaine de recettes : nouilles de riz sautées au boeuf, crabe au piment, porc au sésame, pak-choy sauté au[...]texte imprimé
Présente de belles demeures à travers le monde, intéressantes de par la richesse de leur architecture, mais sutout grâce à leur décoration intérieure, alliant mobilier ancien, moulures, draperies, oeuvres d'art et bibelots rares.texte imprimé
Recettes présentées pas à pas pour réussir les gâteaux des grands moments : gâteau de mariage à la ganache, gâteau aux truffes cappuccino, gâteau en feuilles d'or...texte imprimé
Joe Filshie, Photographe ; Reg Morrison, Photographe | Rome : Fioreditions | 1 chef en cuisine | 2006Recettes présentées pas à pas pour réussir tartes, entremets, sorbets ou encore gâteaux : sabayon aux fruits de la passion, tartelettes amandes-chocolat, pain de chocolat au whisky, salade de fruits au champagne...texte imprimé
Des recettes simples de desserts, bonbons, confitures... à déguster ou à offrir pour les jours de fête (pop-corn multicolore, fruits au whisky, pickles moutarde, huile pimentée, beurre de citron, panforte, pruneaux au rhum...). Comporte aussi de[...]texte imprimé
Après des conseils culinaires généraux (choix des ustensiles, nappages...), présente une trentaine de recettes de gâteaux ne nécessitant pas plus de quinze minutes de préparation.texte imprimé
Des recettes simples de gâteaux (cake à la noix de coco, gâteau aux courgettes et aux noisettes, biscuits au chocolat et à la liqueur, cake au chocolat et aux amandes, pain d'épice à la banane...) et de fondants, sauces et glaçages (sirop d'agru[...]texte imprimé
Recueil de recettes expliquées de façon détaillée et accompagnées de photographies exposant chaque étape de la réalisation.texte imprimé
Après une présentation des produits typiques de la cuisine méditerranéenne, rassemble des recettes d'entrées, plats et desserts classées par pays : Grèce, Turquie, Italie, France, Espagne, Afrique du Nord, Moyen-Orient, ponctuées de double pages[...]texte imprimé
Rome : Fioreditions 2003Propose des recettes de gâteaux, biscuits, petits gâteaux, tartes et patisseries sucrées, tartes et patisseries salées et pains de toute sortes. Explique les termes utilisés en pâtisserie, illustre et décrit le matériel, donne des conseils prati[...]texte imprimé
Après une présentation des pâtes (sèches, fraîches, fabrication...) présente des recettes de sauces, de soupes, de pâtes et de viandes, de pâtes et de sauce à la crème, de salades de pâtes, de gnocchi, de pâtes farcies, de desserts de pâtes... p[...]texte imprimé
Base alimentaire de nombreuses régions du monde, le riz est une céréale qui peut être très diversement accomodée : risottos et palléas de la Méditerranée, pilafs moyen-orientaux, sushis japonais, etc.texte imprimé
Propose 120 recettes asiatiques à réaliser avec un wok, pour une cuisine rapide, saine, savoureuse et variée.texte imprimé
Des recettes simples pour faire toutes sortes de biscuits (macarons aux amandes, galettes à la cannelle, cookies au gingembre et au chocolat, sablés au citron et à la noix de coco...), accompagnées de conseils pour la conservation et la congélation.texte imprimé
Recettes pour cuisiner des légumes frais et préparer de la salade de fèves et de poulet fumé au pesto, du pak choy aux shiitake et au sésame, des mini-pâtissons grillés au barbecue, du sauté d'épinards au tofu, des roulés de veau à la trévise, etc.texte imprimé
Recueil de recettes diverses pour accommoder les légumes.texte imprimé
Des recettes simples pour cuisiner les légumes.texte imprimé
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Jon Baders, Photographe ; Reg Morrison, Photographe | Rome : Fioreditions | 1 chef en cuisine | 2006Recettes, présentée pas à pas, pour préparer des entrées, des légumes d'accompagnement, des soupes, des plats principaux : carottes glacées au miel,chou-fleur à la sauce tomate, soupe de patates douces, tempura de légumes, frittata aux poivrons,[...]texte imprimé
Jody Vassallo, Auteur ; MARIE-CLAIRE (périodique), Éditeur scientifique | Rome : Fioreditions | Styles d'aujourd'hui | 2003Recettes de nouilles asiatiques.texte imprimé
Des recettes simples pour déguster omelettes, crêpes, gaufres et beignets, sucrés et salés, de mille et une façons.texte imprimé
Recettes présentées pas à pas pour réussir des pancakes au chocolat, des aumônières de poulet au curry, des crêpes aux graines de pavot et aux fruits de mer, des gaufres à la ricotta vanillée...