GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Alimentation et locaux : techniques professionnelles ; BEP Carrières sanitaires et sociales, BEP Bioservices, CAP Petite enfance, Agent polyvalent de restauration |
| Auteurs : | Odile Louisy, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Saint-Quentin-en-Yvelines (Yvelines) : Casteilla, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7135-2413-4 |
| Format : | 95 p. / ill. / 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 375.67 |
| Résumé : |
Au sommaire : les techniques culinaires, le service des repas et des collations , l'entretien des locaux et des équipements. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
