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L'auteur se fonde sur les recherches les plus avancées dans le domaine de la nutrition pour nous faire découvrir les conceptions de la médecine orthomoléculaire qui utilise les nutriments pour rétablir l'équilibre biochimique de l'organisme.
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La médecine orthomoléculaire est fondée sur l'utilisation des nutriments de base contenus dans la nourriture et servant au fonctionnement de l'organisme.
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