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Recueil de chroniques parues depuis 1997 dans le $$Figaro$$. Démontre les glissements de sens et les facilités auxquelles les Français se laissent aller dans l'usage courant de leur langue.
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Textes d'humeur avec humour sur l'incurie dans le maniement de la langue française. Celle-ci, entre anglicismes, néologismes et autres changements de genre des mots, a glissé et glisse encore.
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Réalisée à la demande des professionnels, cette étude se propose de diffuser de façon claire, les connaissances actuelles sur ce mode de vinification, tant au niveau technique qu'économique.
