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Titre :
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Le vin face à la mondialisation : le vin dans le monde, les enjeux du XXIe siècle
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Auteurs :
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Jean-Pierre Daroudille, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette Pratique, 2003
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Collection :
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Le vin en questions
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-236806-4
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Format :
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192 p. / ill. / 22 x 14 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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663.2
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Mots-clés:
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vin
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appellations d'origine
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viticulture
;
histoire
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Résumé :
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Retrace l'histoire, sur les 2 derniers siècles, du vignoble mondial. La viticulture s'est développée de manière foudroyante dans les pays du Nouveau Monde. Le modèle viticole européen va-t-il étendre son influence ou régresser ? Le vin d'origine va-t-il maintenir ses droits ou s'effacer devant le vin de marque standardisé ?
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