GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | La gestion matières dans l'industrie laitière |
Auteurs : | Hubert Pointurier, Metteur en scène, réalisateur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Tec et Doc, 2003 |
Collection : | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0616-7 |
Format : | XXIII-388 p. / ill. / 25 x 16 cm |
Note générale : |
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 637 |
Mots-clés: | industrie laitière ; gestion ; matières premières ; transformation |
Résumé : |
Une étude complète et systématique des étapes de gestion des matières premières dans l'industrie laitière : collecte, reception, traitements et sortie en produits finis. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |