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| Titre : | La fabuleuse aventure du café : histoire, culture, dégustation et enjeux économiques |
| Auteurs : | Alfred Conesa, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. de Paris, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84621-087-4 |
| Format : | 240 p. / ill. en nb. / 29 x 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 633.3 |
| Résumé : |
Relate l'histoire du café et du caféier. En six grandes parties, il explore les grands crus de café, les processus de production de transformation, son épopée de l'Abyssinie à l'Arabie, les grands botanistes et navigateurs qui ont marqué son histoire, etc. Il s'attache également à l'enjeu politique que représente le commerce équitable. Illustré d'objets de collection, gravures, dessins, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
