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Titre : | Muscats et variétés muscatées : inventaire et synonymie universels, des origines à nos jours |
Auteurs : | André Bronner, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Chaintré (Saône-et-Loire) : Oenoplurimédia, 2003 |
Collection : | Avenir oenologie |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-1089-6 |
Format : | 222 p. / 22 x 24 cm |
Note générale : |
Index. Bibliogr. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 634.2 |
Mots-clés: | muscat |
Résumé : |
Présente d'une façon attrayante la synonymie des variétés de vigne, la grande famille des muscats, l'étymologie du mot muscat, les origines génétiques des muscats, les résultats des recherches sur la chimie fine des arômes muscat, les vinifications, les pays et les vins muscatés. Avec un inventaire des variétés muscatées, des synomymes, des traductions. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |