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| Titre : | Les glaces |
| Auteurs : | Laura Landra, Auteur ; Margherita Landra, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : De Vecchi, 2003 |
| Collection : | Cuisiner aujourd'hui |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7328-3685-0 |
| Format : | 95 p. / ill. en coul. / 24 x 17 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | glaces, boissons glacées, etc. |
| Résumé : |
Propose des recettes pour réaliser des crèmes glacées, des sorbets, des desserts glacés, des granités, ainsi que des conseils pour leur préparation et leur présentation. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
