Titre :
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La France des saveurs : les produits de nos régions en vingt-cinq promenades gourmandes
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Nouveaux loisirs, 2003
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Collection :
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Guides Gallimard, ISSN 1160-1612
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7424-1161-0
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Format :
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216 p.- dpl. / ill. en nb., cartes / 23 x 12 cm
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Note générale :
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Glossaire. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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646.5
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Mots-clés:
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produits régionaux
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France
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vin
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guides
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Résumé :
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En 25 circuuits régionaux présente les meilleurs produits des terroirs de France et d'Outre-mer : produits bruts cultivés, élevés ou pêchés, produits transformés ou cuisinés : piment d'Espelette, brocciu de Corse, berlingot de Nancy, révélant les coutumes et le savoir-faire des agriculteurs et artisans. Avec la liste des autres spécialités, des musées locaux et un calendrier gourmand.
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