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Un livre à la gloire du plus célèbre des produits normands. Histoire des pommiers et de l'eau-de-vie de cidre; présentation des fermes à cidre, des distilleries, des procédés de fabrication; voyage à travers les aires de production; les hommes d[...]
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Histoire de l'élevage du pur-sang dans une province où la tradition du cheval est très ancienne et analyse des facteurs de son incontestable réussite. Présentation d'une soixantaine d'établissements et enfin évocation des courses et des ventes.
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