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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (229)
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Louis Lagrange, Metteur en scène, réalisateur ; Laurent Trognon, Metteur en scène, réalisateur ; ÉCOLE NATIONALE D'INGÉNIEURS DES TRAVAUX AGRICOLES, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | 2004Offre une vision complète et synthétique des aspects économiques et réglementaires relatifs à l'ensemble des produits alimentaires dits de "terroir" : les signes officiels de qualité français (AOC, LR, CCP, AB), les protections européennes (AOP,[...]![]()
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Offre une vision complète et synthétique des aspects économiques et réglementaires relatifs à l'ensemble des produits alimentaires dits de "terroir" : les signes officiels de qualité français (AOC, LR, CCP, AB), les protections européennes (AOP,[...]![]()
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Fait le point sur la notion de qualité alimentaire, présente les modes de production et notamment en agriculture biologique, aborde les critères de qualification des produits et analyse ce que peut garantir la production biologique face à chacun[...]![]()
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Nous n’avons pas encore dans notre base la description de l’éditeur (quatrième de couverture) Ajouter la description de l’éditeur Vous pouvez également contribuer à la description collective rédigée par les membres de Babelio. Contribuer à [...]![]()
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Eliane Lachuer, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | Métiers et activités en milieu rural | 2003Définit la méthode de lutte antiparasitaire, éventuellement chimique, la plus pertinente en fonction de diverses situations, en choisissant le produit le plus efficace et le moins polluant, à partir d'exemples tirés de domaines variés (grandes c[...]![]()
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Eliane Lachuer, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | Métiers et activités en milieu rural | 2003Une aide, sur le plan législatif et pratique, aux entreprises distribuant ou appliquant des produits antiparasitaires. De nombreux cas concrets issus d'exemples puisés dans différents domaines (maraîchage, arboriculture, jardins...). Permet de p[...]![]()
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Nous n’avons pas encore dans notre base la description de l’éditeur (quatrième de couverture)![]()
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Gaëlle Besnard, Auteur ; Olivier Desmond, Auteur ; Pascal Espinat, Auteur ; Jacqueline Rogeon, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | Situations-problèmes, ISSN 1621-711X | 2001S'adresse aux élèves de CAP BEP. Pour éviter que des matières actives puissent être retrouvées sous forme de traces dans le vin et pour résorber les problèmes de pollution, une grande attention doit être portée aux bonnes pratiques agricoles qui[...]![]()
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Olivier Tailhan, Auteur ; CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE POUR ADULTES, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | Parcours multimédia | 200110 parcours d'autoformation pour une utilisation de 20 à 30 minutes sur les thèmes suivants : présentation, les maladies cryptogamiques, les ravageurs, reconnaissance des symptômes des maladies et des ravageurs, les outils d'aide à la décision, [...]![]()
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Guy Fossat, Metteur en scène, réalisateur ; Karine Joliot, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | 2000Communications abordant les démarches qualité dans le secteur de l'apprentissage et de la formation continue agricoles ainsi que dans d'autres branches du service public.![]()
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Destiné aux élèves de l'enseignement agricole, ce livret a pour objectif d'offrir une initiation aux problèmes de qualité, en donnant les outils pour se situer dans les débats relatifs à la qualité des produits agricoles. Il s'appuie sur de nomb[...]![]()
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Enquête auprès des établissements de l'enseignement technique agricole, permettant de faire un premier bilan des actions menées et de mettre en relation caractéristiques des établissements et caractéristiques de leurs actions. Enquête complétée [...]![]()
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Thèmes particuliers : les actions de la coopération internationale dans l'enseignement technique agricole ; La vie sociale et culturelle des élèves dans les établissements de l'enseignement agricole, place et rôle de l'internat.![]()
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Un bref rappel des conditions dans lesquelles l'Observatoire a commencé ses travaux. Enonce les caractéristiques de cet enseignement original, composé de trois ensembles distincts dont chacun a sa spécificité. Formule des interrogations sur l'av[...]![]()
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Ce guide des appellations apporte des réponses précises et rigoureuses sur les vins. Il est organisé par grande région viticole, structuré en plus de 500 fiches claires, synthétiques et illustrées de cartes dans lesquelles l'amateur de vin trouv[...]![]()
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ÉTABLISSEMENT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR AGRONOMIQUE, Auteur ; Michel Delacroix, Secrétaire | Dijon : Educagri | 2001Guide méthodologique pour rédiger, adapter et compléter des référentiels professionnels.![]()
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Contient 9 parcours de formation présentant les outils comptables qui permettent de calculer et d'analyser la rentabilité d'une exploitation agricole. Thèmes traités : fonctions d'exédent brut d'exploitation, charges de fonctionnement, variation[...]![]()
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L'ouvrage présente une série de techniques permettant d'améliorer l'anatomie et la physiologie des animaux. Les bovins, porcins, équins, lapins, ovins et caprins sont étudiés. Cette seconde édition, mise à jour par les enseignants de l'enseignem[...]![]()
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Cet outil d'aide à la reconnaissance des 77 espèces de reptiles et d'amphibiens vivant en France métropolitaine et en Corse propose quatre accès pour les découvrir : une clé de détermination illustrée, un accès par liste des espèces, un accès pa[...]![]()
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Sonia Rougier, Éditeur scientifique ; ETABLISSEMENT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR AGRONOMIQUE, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | Approches, ISSN 1631-3631 | 2005Ce guide décrit les étapes de création d'une ressource en ligne, depuis la naissance du projet à la mise en ligne, part vingt fiches organisées en trois parties : penser et structurer sa ressource, rassembler les documents et matériels nécessair[...]![]()
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Par une approche zootechnique, ce manuel destiné aux étudiants, ainsi qu'aux éleveurs ou agents de développement, présente les moyens de contrôle et de prévention des problèmes de santé en élevage bovin, ovin et caprin. Il dresse ainsi un invent[...]![]()
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Donne toutes les réponses sur les formations existantes pour l'agriculture biologique.![]()
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Ce CD-ROM permet d'approfondir et de structurer ses connaissances sur la sécurité sanitaire des aliments (risques physiques, chimiques et microbiologiques), sur la démarche HACCP et les normes ISO 9000 et 14000.![]()
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Jean-Pierre Deffontaines, Auteur ; Benoît Deffontaines, Auteur ; Jean Ritter, Auteur | Dijon : Educagri | 2004Trois regards se croisent pour fournir des clés de compréhension de l'activité pastorale en montagne : celui de l'agropastoraliste, orienté vers les activités du berger et de l'éleveur ; celui du botaniste tourné vers la diversité des plantes et[...]![]()
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Document permettant à l'élève d'acquérir des compétences techniques pour l'analyse et le traitement des besoins des usagers et pour la valorisation des ressources locales. Ces savoir-faire favorisent la mise en oeuvre des fonctions d'accueil, de[...]