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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (229)
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Comprend 10 séquences qui présentent des informations en alternance avec des exercices corrigés et des tests d'autoévaluation : les constituants du sol, ses propriétés physiques, chimiques et biologiques, les analyses du sol, les amendements cla[...]![]()
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Michel Boulet, Auteur ; Anne-Marie Lelorrain, Auteur ; Nadine Vivier, Auteur | Dijon : Educagri | 1998Cet ouvrage replace la naissance de l'enseignement agricole dans le contexte de 1848 et évoque sa consolidation tout au long de la deuxième moitié du XIXe siècle. Il s'inscrit pleinement dans le cadre de la célébration nationale du 150e annivers[...]![]()
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Ensemble de sept ouvrages, conçus dans le cadre du projet Coriandre, réunissant les savoirs professionnels nécessaires pour comprendre et maîtriser les contraintes qu'impose le travail de la viande. Ces ouvrages sont particulièrement destinés a[...]![]()
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Issu de l'action TREFLE (Territoires en réseau pour des formations liées à l'environnement), cet ouvrage présente des outils d'accompagnement de projets de développement, d'animation et de formation vers l'agriculture durable. Les fiches techniq[...]![]()
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Régis Ambroise, Auteur ; François Bonneaud, Auteur ; Véronique Brunet-Vinck, Auteur | Dijon : Educagri | 2000Etude portant sur la prise en compte du paysage par les agriculteurs engagés dans des démarches de mise en place de plans de développement durable. Cet ouvrage présente des concepts clés pour intégrer le paysage dans des réflexions agricoles : l[...]![]()
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Jean-Pierre Sylvestre, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | Documents, actes et rapports pour l'éducation, ISSN 1159-6538 | 2002Repères historiques pour mieux comprendre les évolutions récentes du monde rural et études thématiques : Les agriculteurs, changements économiques, adaptations techniques et crise identitaire ; Les organisations professionnelles agricoles et la [...]![]()
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Vise à éclairer la problématique agriculture-biodiversité et donne des pistes de travail. Recense les actions possibles à réaliser (aménagements spatiaux, usages, pratiques agricoles...) et se veut-être une aide à la décision.![]()
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Laurence Amand, Auteur ; Nathalie Langlois, Auteur | Dijon : Educagri | Métiers et activités en milieu rural | 2004Ouvrage d'autoformation composé de quatre séquences : les grands principes de l'agriculture biologique et la réglementation, la conduite des productions végétales, la conduite de l'élevage, l'environnement professionnel et économique.![]()
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Nathalie Langlois, Auteur ; Vincent Gauchard, Auteur | Dijon : Educagri | Métiers et activités en milieu rural | 2004A travers des apports de connaissances et des exercices divers, permet de comparer les résultats technico-économiques, mais aussi les résultats environnementaux et sociaux d'une exploitation conduite en bio, par rapport à une exploitation conven[...]![]()
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CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE POUR ADULTES, Auteur | Dijon : Educagri | Cible, ISSN 1258-083X | 2001Permet d'acquérir les connaissances en droit du travail et ses applications aux exploitations agricoles. Présente textes et organismes, statuts des actifs agricoles, contrats de travail, conditions de travail, salaires et cotisations, obligation[...]![]()
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Guide destiné à tous les acteurs qui ont à intervenir dans le cadre de démarches collectives de changements ayant trait à une meilleure prise en compte de l'environnement dans l'agriculture (formateurs, animateurs, agents de développement, respo[...]![]()
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CENTRE NATIONAL DU MACHINISME AGRICOLE, DU GENIE RURAL, DES EAUX ET DES FORETS, Auteur ; ÉTABLISSEMENT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR AGRONOMIQUE, Auteur ; Philippe Zwaenepoel, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | Transversales, ISSN 1629-5552 | 2000Ce recueil rassemble les communications du colloque et comporte six parties correspondant aux différentes sessions : outils de base, caractérisation de la variabilité spatiale du sol et de la culture, caractérisation du rendement et de la qualit[...]![]()
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Dijon : Educagri 2006Document permettant à l'élève d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à l'approche scientifique et raisonnée des domaines de l'alimentation, de la santé, de la préservation de l'environnement et du cadre de vie en milieu rura[...]![]()
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Roland Jussiau, Auteur ; Louis Montméas, Auteur ; Alain Papet, Auteur | Dijon : Educagri | Zootechnie | 2006L'ouvrage se divise en deux grandes parties. Les cinq premiers chapitres étudient les connaissances fondamentales de l'amélioration génétique (génétique moléculaire, génomique, génétique des populations...). Viennent ensuite 6 chapitres concerna[...]![]()
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Michèle Constans, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | Transversales, ISSN 1629-5552 | 2003Une analyse des racines historiques et des fondements historiques de l'écologie urbaine. Propose, à partir d'exemples concrets, une réflexion sur les mutations des métiers de l'aménagement urbain et périurbain et sur l'évolution des formations p[...]![]()
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Réflexion didactique sur la pratique expérimentale en cours de biologie : Comment, pourquoi, quand organiser telle ou telle manipulation ? Comment l'exploiter au mieux ? Propose des outils pour préparer et évaluer les travaux pratiques. L'ouvrag[...]![]()
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Mikaël Naïtlho, Auteur ; Sylvie Lardon, Auteur ; Martine Yotte, Auteur | Dijon : Educagri | Approches, ISSN 1631-3631 | 2003Une approche spatiale apporte un éclairage sur la multifonctionnalité de l'agriculture, la conciliation d'objectifs environnementaux et de production, et le lien au territoire. Ce livre propose une méthode pédagogique comprenant une phase de mod[...]![]()
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Montre comment des entreprises artistiques, patrimoniales ou culturelles peuvent contribuer à structurer fortement et durablement les territoires ruraux dans le but de donner naissance à une démocratie locale artistique et culturelle.![]()
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Ce livre essaie de comprendre comment se construit la question du bien-être animal, élément du paysage politique, économique et social : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc. Il envisage égalem[...]![]()
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INTER-ASSOCIATIONS DE FORMATION COLLECTIVE À LA GESTION, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | Guide pour l'accompagnement | 2006Pour l'agriculteur, les questions du changement sont quotidiennes. Il est le seul à pouvoir décider et estimer les résultats. Mais il a besoin de dialoguer et de coopérer pour s'informer de l'évolution des choses, des nouvelles possibilités, des[...]![]()
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Laurence Simonneaux, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | Transversales, ISSN 1629-5552 | 2000Comment informer les élèves pour qu'ils jouent leur rôle de citoyen dans les débats sur le problème des biotechnologies? C'est l'enjeu développé dans ce livre. Des spécialistes européens de l'éducation scientifique se sont réunis pour mettre en [...]![]()
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Pascale Didierjean, Auteur ; Patricia Hinterlang, Auteur | Dijon : Educagri | Cinéma et langues vivantes | 2001Fiches de travail pour utiliser un film de Mark Herman en cours de langue. C'est l'histoire d'une communauté minière dont le puits va fermer.![]()
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Marie-Claude Derouët-Besson, Metteur en scène, réalisateur ; Gilbert Renaud, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | 2000Etudie l'état et la fonction des centres de ressources dans l'enseignement agricole en tenant compte du cadre social et historique de leur implantation, mais aussi et essentiellement de la singularité des acteurs.![]()
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Dossier sur la circulation de la matière et de l'énergie dans les écosystèmes : organisation et fonctionnement des écosystèmes, préservation des ressources naturelles.![]()
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Présente des savoir-faire pour que l'ouvrier sylviculteur sache conseiller les propriétaires forestiers qui entreprennent un chantier de plantation. Conseils lors de la commande des plants, pour recevoir et constater la qualité des produits comm[...]![]()
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FRANCE, Auteur ; Marie-Claire Coutin, Metteur en scène, réalisateur ; Karine Joliot, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | Études et documents | 2003Présente, en les illustrant, les différentes étapes nécessaires à la mise en oeuvre d'une démarche qualité dans un centre de formation. Développe les différents points du référentiel de la chartre pour une meilleure interprétation et une mise en[...]![]()
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Dans le contexte nouveau de développement des démarches qualité en formation professionnelle continue et en apprentissage, ce document présente un inventaire précis des outils qualité (chartes qualité, cahiers des charges, contrats qualité...), [...]![]()
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Cours et exercices corrigés d'entraînement à l'expression écrite pour atteindre l'objectif de l'UC5 du domaine expression et communication du brevet professionnel option responsable d'exploitation agricole.![]()
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Manuel d'autoformation de chimie organique destiné à ceux qui préparent le BPREA.![]()
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Laurence Simoneaux, Metteur en scène, réalisateur ; ECOLE NATIONALE DE FORMATION AGRONOMIQUE, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | 1998Destiné aux enseignants, notamment de biologie et de zootechnie, cet ouvrage explique l'historique des recherches sur le clonage animal et la technique de clonage par transfert de noyau dans un didactiel commenté. Conçu à partir de recherches en[...]![]()
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GROUPE DE TRAVAIL PYGMALION DIDACTIQUE DES BIOTECHNOLOGIES ANIMALES, Auteur ; Laurence Simonneaux, Metteur en scène, réalisateur ; ECOLE NATIONALE DE FORMATION AGRONOMIQUE, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | 1999Ouvrage destiné aux enseignants, notamment de biologie et zootechnie, présentant les nouveaux développements en clonage et transgenèse animales et les problèmes soulevés par le risque d'application à l'homme. Il combine les apports scientifiques[...]![]()
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La gestion d'un chantier d'aménagement paysager est un travail complexe qui fait appel à l'expérience et à de nombreuses capacités. Ce livre présente l'analyse de la commande de travaux, l'exploitation des résultats financiers du chantier et l'e[...]![]()
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Dijon : Educagri 2005Initiation aux principes d'une communication efficace en cinq thèmes : communiquer, c'est échanger ; Organiser son message pour être compris ; Ecouter pour bien communiquer ; Communiquer en tenant compte du non-verbal ; Communiquer par écrit.![]()
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S. Girerd, Auteur ; Olivier Letodé, Auteur ; V. Leclerc, Auteur ; CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE, Producteur ; ÉTABLISSEMENT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR AGRONOMIQUE, Producteur ; ETABLISSEMENT NATIONAL D'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR AGRONOMIQUE, Producteur | Dijon : Educagri | 1999Une synthèse originale et inédite des connaissances sur le goût et la prise alimentaire à partir de nombreux domaines scientifiques : sciences naturelles, sciences humaines, histoire, géographie... Le goût associe tous les sens et toutes les sci[...]![]()
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Madeleine Asdrubal, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Gaboriaud, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | 2003Présentation des principes de base de la comptabilité des exploitations agricoles. Outil pédagogique conçu pour les formateurs et les enseignants, l'ouvrage comprend des schémas et des exemples, ainsi que des tests et des exercices utilisables e[...]![]()
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10 parcours d'autoformation pour apprendre à manipuler les outils informatiques pour l'informatisation des comptes. Se fait sur l'exemple du logiciel Ciel Comptabilité (version agricole). Aborde le plan comptable, les techniques d'enregistrement[...]![]()
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Dijon : Educagri 2005Pour maîtriser la conduite de réunion, aborde cet apprentissage sous les angles suivants : préparer sa réunion, commencer sa réunion, animer sa réunion, conclure sa réunion.![]()
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Nadia Perrin, Auteur ; Patrice Cahé, Auteur | Dijon : Educagri | Métiers et activités en milieu rural | 2002Propose de porter un regard professionnel sur un projet de création d'atelier apicole. Il accompagne dans la réalisation du projet en aidant à accomplir les différentes manipulations durant la saison apicole afin d'atteindre l'objectif de produ[...]![]()
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Jacques Rémy, Metteur en scène, réalisateur ; Hélène Brives, Metteur en scène, réalisateur ; Bruno Lémery, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Educagri | 2006Présentation historique de la profession de conseiller agricole qui aborde les différentes dimensions de la pratique actuelle et les spécificités de l'activité de conseil dans l'ensemble des activités de service aux agriculteurs.![]()
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Daniel Simon, Éditeur scientifique ; Martine Fran ois, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | 2005La transformation des produits et la vente à la ferme constituent de nouveaux métiers pour les agriculteurs. Ils doivent cependant faire preuve d'un grand professionnalisme pour répondre aux demandes des consommateurs. En forme d'aide-mémoire po[...]![]()
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FORUM AGRICULTURE DURABLE (1999), Auteur ; CENTRE D'ENSEIGNEMENT ZOOTECHNIQUE, Éditeur scientifique | Dijon : Educagri | Transversales, ISSN 1629-5552 | 2000Etude sur la mise en place et la mise en oeuvre du contrat territorial d'exploitation lors du forum tenu à la Bergerie nationale les 29 et 30 novembre 1999.![]()
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Présente les caractéristiques de la conversion d'une exploitation en polyculture : élevage bovin laitier à la production de lait biologique. Après un rappel historique et des grands principes de ce mode de production alternatif, s'ensuit une pré[...]![]()
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Rassemble des fiches pratiques concernant les principes et les moyens d'une action de coopération internationale dans l'enseignement agricole. Le but est de contribuer à l'exercice de la citoyenneté et de sensibiliser aux enjeux internationaux c[...]![]()
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Brigitte Genin, Auteur ; Christian Chauvin, Auteur ; Françoise Ménard, Auteur | Dijon : Educagri | 2003Deuxième édition apportant des compléments et une mise à jour nécessités par l'évolution des outils et de la réglementation sur l'évaluation et la protection de la qualité de l'eau. Présentation technique et réglementaire des indices utilisés ac[...]![]()
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Marie-Sylvie Coquillaud, Auteur ; Vincent Daniel, Auteur ; Mylène Thou, Auteur | Dijon : Educagri | Références, ISSN 1629-7474 | 2004Méthodologie pour créer une ferme pédagogique s'adressant aux agriculteurs voulant se diversifier, aux éducateurs et aux animateurs. Donne les connaissances pratiques et théoriques, les contraintes et les ressources nécessaires (carnet d'adresse[...]![]()
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Afin de réaliser un projet de création d'activités d'hébergement en milieu rural, il faut repérer la demande de la clientèle pour chaque type d'hébergement, affiner sa connaissance des hébergements, découvrir les acteurs et les organismes d'aide[...]![]()
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Afin de créer un hébergement en milieu rural, il faut prévoir l'organisation de son activité : organisation de l'espace et du temps. Il faut également réfléchir à la gestion à venir : gestion de la promotion et de l'information touristique, gest[...]![]()
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Dossier d'autoformation présentant un ensemble de connaissances sur le développement des animaux d'élevage. Accompagné d'exercices et de tests d'évaluation, permet de mieux connaître les facteurs liés à la croissance et au développement. Aborde [...]![]()
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Dossier d'autoformation conçu pour étudier les mécanismes de la croissance et du développement des plantes ainsi que les cycles de végétation et de culture des principaux types de plantes cultivées.![]()
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Propose 10 parcours de formation indépendants présentant les caractéristiques biologiques et agronomiques de cette céréale : biologie de la plante, sélection génétique, travail du sol, semis, fertilisation, traitements herbicides, fungicides et [...]