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Nicolas Fichot, Éditeur scientifique ; Yves de Saint Jean, Illustrateur | Paris : Belin-Herscher | 2006Cahier des années 1940 qui contient les secrets culinaires d'une religieuse du Sud-Ouest sur lesquels se sont penchés une trentaine de grands cuisiniers d'aujourd'hui pour clarifier le texte. L'ouvrage propose entre autres des tomates à la carmé[...]
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Recueil de contes, de légendes et d'histoires de la vallée de la Loire, de la source à la mer, illustré par des aquarelles et des dessins de l'auteur.
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Recettes de cuisine de Marceline, la grand-mère de l'auteur. Des soupes et potages aux tisanes et vieux remèdes en passant par des recettes à base d'oeufs, de poissons des rivières, ou encore de viandes (veau, boeuf, mouton, etc.), le tout est p[...]
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Un recueil de vieilles recettes médicinales, pratiques et usages populaires comme les remèdes à base de plantes, les méthodes des guérisseurs et des rebouteux. Dessins et peintures, histoires, contes et citations illustrent l'ouvrage.
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Egrène, au fil des jours, des dictons et recettes populaires, le langage des fleurs, des personnages célèbres et de vieux métiers. Cet almanach est enrichi de mots croisés, de charades et est illustré par de nombreuses aquarelles de l'auteur.
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Recueil richement illustré de dictons, anecdotes et histoires qui permettent de découvrir les différents cépages de la Vallée de la Loire.
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Une découverte des terroirs viticoles de la Loire à travers chansons, dictons, anecdotes et histoires récoltées au cours de veillées et illustrées d'aquarelles et de vinarelles. Prix du Jardin de la France 2001.
