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A travers ce désir de plaire, la découverte des êtres qui s'exaltent ou se consument pour des riens.
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Catherine N'Diaye, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Autrement | Mutations, ISSN 0751-0144 | 1993Cuisiniers, philosophes, gastronomes, historiens, mais aussi spécialistes de l'analyse sensorielle et neurophysiologistes s'interrogent ici sur l'éveil de nos papilles.
