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| Titre : | La cuisine des senteurs et des herbes du Midi |
| Auteurs : | Paul Pariente, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7504-0165-8 |
| Format : | 76 p. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine méditerranéenne |
| Résumé : |
Pour apprendre à connaître les herbes (thym, origan, persil, romarin...), leurs différentes appelations, leurs vertus gastronomiques ou médicinales, leurs origines... Suivi de recettes de cuisine, spécialités de la région (beignets de feuilles de menthe, cuisses de grenouilles persillade, filet de loup en papillote à la sauge, sauté de lapin au cidre et à la sarriette...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
