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Maya Nuq-Barakat, Auteur ; Patrick Bourdet, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Petits pratiques Hachette, ISSN 1159-7356 | 2001Une cinquantaine de recettes à quatre ou six mains, conçues pour que chacun mette la main à la pâte. Les recettes les plus longues sont décomposées pas à pas, et la plupart sont agrémentées de conseils et de variantes.
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Pour connaître les règles de savoir-vivre et le protocole à respecter en fonction de la réception, apprendre à décorer sa table, varier les menus, etc.
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Jean-Marc Plantade, Auteur ; Michel Sage, Auteur ; Nathanaël Turpin-Griset, Photographe ; Patrick Bourdet, Photographe | Paris : Hachette Pratique | 2006Des conseils pour l'achat et le découpage du canard, suivis de 20 recettes pour le cuisiner, du plat le plus simple au plat de fête : foie gras confit, terrine au foie de canard à l'ancienne, magret de canard à la braise, aiguillettes normandes.[...]
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Ghislaine Danan-Bénady, Auteur ; Patrick Bourdet, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2003Propose plus de 30 recettes de tajines aux légumes, au poisson et à la viande faciles à réaliser.
