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| Titre : | Cuisine du Moyen-Orient |
| Auteurs : | Tess Mallos, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87677-477-3 |
| Format : | 128 p. / ill. en coul. / 28 x 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 560 |
| Mots-clés: | cuisine moyen-orientale |
| Résumé : |
Les recettes de cet ouvrage proviennent d'une zone qui s'étend de la Turquie à l'Afghanistan à l'est, de l'Arménie au nord, de l'Egypte et du Yémen au sud. Sont d'abord présentés les ingrédients, épices et ustensiles nécessaires, puis viennent les recettes : taboulé, moussaka, kebab... accompagnées d'informations telles que le temps de préparation, de cuisson ou les astuces. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
