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Titre :
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Mes 100 recettes de champignons sauvages
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Auteurs :
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Jean-Pierre Fombeur, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 2003
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Collection :
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1 produit, 100 recettes
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0701-4
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Format :
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188 p. / ill. en coul. / 26 x 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.64
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Mots-clés:
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cuisine (champignons)
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ouvrages illustrés
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Résumé :
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Réunit 100 recettes utilisant les 23 variétés de champignons les plus connues en France. Contient des informations pratiques sur les champignons : description botanique, comestibilité, nettoyage, conservation, périodes de pousse.
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