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Marc Mormont, Metteur en scène, réalisateur ; Guido Van Huylenbroeck, Metteur en scène, réalisateur | Liège (Belgique) : Ed. de l'Université de Liège | Synopsis | 2001Etudie en détail et de manière pluridisciplinaire les expériences que producteurs et consommateurs ont développé vers une recherche de la qualité. Ces initiatives collectives visent à la qualité de l'alimentation, tiennent compte des questions d[...]
