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Dans les contes et les légendes celtiques, l'homme affronte le fantastique. L'animal, lui, est le guide, le messager ou parfois le rival de ces personnages en devenant lui-même homme.
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Sélection de 30 randonnées pédestres présentées sous forme de fiches amovibles sous pochette plastique avec au resto le descriptif de l'itinéraire et au verso le circuit tracé sur une carte en couleurs de l'IGN au 1/25.000 ou au 1/50.000.
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Présente l'histoire du cidre à travers les âges : les origines, les techniques de fabrication, les progrès agronomiques... puis décrit l'industrie du cidre dans les pays européens (Irlande, France, Allemagne, Espagne...).
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En quatre parties : l'eau et la terre (la molécule d'eau, les sels minéraux, l'eau salée des océans...), l'eau et l'homme (l'eau et le corps, la qualité de l'eau, les sels minéraux et la santé...), santé et environnement (de la sueur à la soif, [...]
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Propose de nombreuses déclinaisons gastronomiques et thérapeutiques du miel, notamment le miel des bois, le miel des champs et le miel des jardins. Selon les plantes butinées par les abeilles, selon les saisons et les climats, le miel aura un go[...]
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Perpétuant des traditions ancestrales, la Bretagne vit au rythme de ses pardons, grandes fêtes qui se tiennent autour des sanctuaires : églises, chapelles, fontaines, mégalithes... Ces rites offrent la particularité de mêler profane et religieu[...]
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Bernard Rio, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 2004Histoire et recettes autour du cidre.
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Une invitation à découvrir le patrimoine sacré de la Bretagne (chapelles, enclos, fontaines...) ainsi que ses paysages, à travers l'une de ses traditions religieuses, séculaires et pittoresques : le phénomène des pardons, ancrés à la fois dans l[...]
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Les auteurs proposent de faire découvrir, à travers des textes et des photographies, les rivières de la Bretagne à travers sa faune, sa flore et les multiples usages que les hommes en ont fait (moulins, pêcheries, barrages, voies navigables, etc[...]
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Guide pratique traitant du saumon sauvage dans son environnement, de sa capture et du produit de son élevage. Les thèmes de l'histoire, de la pêche, de l'écologie, de la santé et aussi de la cuisine, avec un choix de recettes, sont abordés.
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Bernard Rio, Auteur | Ibos (Hautes-Pyrénées) : Rando éditions | Les sentiers d'Emilie, ISSN 1242-6938 | 2005Propose des itinéraires de randonnée d'une à trois heures pour des randonneurs de tous les âges dans le département du Morbihan, sur le littoral et à l'intérieur des terres : l'île d'Houat, les mégalithes d'Erdeven, les tourbières de Saint-Dolay[...]
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Bernard Rio, Auteur | Ibos (Hautes-Pyrénées) : Rando éditions | Les sentiers d'Emilie, ISSN 1242-6938 | 2005Propose 25 itinéraires de promenades ne dépassant pas trois heures de marche, accessibles à toute la famille. Avec des conseils en fin d'ouvrage pour préparer la randonnée et s'équiper.
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Bernard Rio, Auteur | Ibos (Hautes-Pyrénées) : Rando éditions | Les sentiers d'Emilie, ISSN 1242-6938 | 2005Propose des itinéraires de randonnée d'une à trois heures pour des randonneurs de tous âges dans le département de Loire-Atlantique : le marais de Goulaine, les menhirs de Chauvé, les anciennes mines d'étain d'Abbaretz... Avec, pour chaque prome[...]
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Présente les espèces, avec leurs caractéristiques et leurs habitudes, ansi que les techniques de chasse et d'élevage,
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Le pigeon ramier, aussi appelé palombe dans le Sud-Ouest, est l'espèce migratrice la plus chassée en France à cause de la finesse de sa chair. L'auteur propose une initiation aux différentes techniques employées.
