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Pierre Peycru, Auteur ; Didier Grandperrin, Auteur ; Bernard Augère, Auteur | Paris : Dunod | J'intègre, ISSN 0993-7064 | 2010Dans cette nouvelle édition conforme à la réforme 2013 et tout en quadri, le cours a été entièrement revu. De nouvelles illustrations viennent enrichir l'ouvrage. Cet ouvrage présente de façon claire et synthétique l'ensemble des notions de b[...]
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Étude du mode d'action des enzymes, biocatalyseurs protéiques. L'objectif est d'apporter un éclairage pédagogique de bon niveau en essayant de réunir les informations essentielles indispensables à tout étudiant désireux de poursuivre des études [...]
