GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Technologie culinaire : Baccalauréat technologique Hôtellerie seconde première et terminale, BTS Hôtellerie-restauration pour la classe de mise à niveau (MAN) ; savoirs et approfondissements |
Auteurs : | Marc Guéniot, Auteur ; Vincent Sokol, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : J. Lanore, 2003 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-206-03246-7 |
Format : | 191 p. / ill. en nb. / 28 x 19 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 375.67 |
Résumé : |
Reprend le programme des trois années de bac technologique hôtelier, avec des exercices pour se préparer aux CRAP (compte-rendu d'activité professionnelle) et des activités pour acquérir les notions essentielles du programme. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |