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A travers cinquante ans d'histoire de l'hôtellerie en France, l'auteur met en évidence les diverses vocations du système normatif au fil du temps. Que deviendra-t-il? Verrons-nous s'imposer des normes européennes?
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Quelle est la meilleure pédagogie destinée à l'enseignement de la natation ? Quels sont les meilleurs exercices destinés à l'appentissage des différentes nages ? Comment réagir si son enfant a peur de l'eau ?
