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Titre :
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Les madeleines salées et sucrées de Sophie
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Auteurs :
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Sophie Dudemaine, Auteur ;
Philippe Exbrayat, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Genève (Suisse) : Minerva, 2003
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0714-4
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Format :
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157 p. / ill. en coul. / 27 x 20 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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pâtisserie
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cuisine française
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Résumé :
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Classées par saisons, ces 80 recettes proposent de cuisiner d'une nouvelle façon la classique madeleine. Sucrées ou salées, les madeleines se mangent à toutes les sauces : madeleines à la dinde et aux abricots secs, madeleines au caramel, madeleines à l'andouillette et au beaufort, coeurs de madeleine à la rhubarbe...
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