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| Titre : | La figue |
| Auteurs : | François-Régis Gaudry, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2003 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0317-0 |
| Format : | 119 p. / ill. en coul. / 18 x 15 cm |
| Note générale : |
Adresses utiles. Sites Internet. Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (figues) ; figues ; histoire |
| Résumé : |
Dresse le portrait de ce fruit antique : son histoire, ses mythes, sa culture, ses variétés, sa cueillette... et propose des recettes pour l'apprécier de toutes les façons : séchée, en tarte, en confiture, en compote, en liqueur, en salé, en sucré ou en salé-sucré : cake figue-jambon, aubergines à l'orientale aux figues, chausson d'hiver auc figues et pommes... Avec un carnet d'adresses utiles. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
