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Des informations pratiques sur les spécialités régionales et sur les fêtes et festivals à caractère culinaire pour préparer un séjour gastronomique en Californie. Propose également des adresses pour goûter et acheter ces produits.texte imprimé
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Martin Hughes, Auteur ; Sheema Mookherjee, Auteur ; Richard Delacy, Auteur | Victoria (Australie) : Lonely planet | World food guides | 2001Présentation des traditions culinaires de l'Inde, des ingrédients et des plats typiques, des boissons, des magasins et des marchés, des endroits où l'on peut boire et manger, etc.texte imprimé
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John Ashburne, Auteur ; Yoshi Abe, Auteur | Victoria (Australie) : Lonely planet | World food guides | 2002Présentation des traditions culinaires du Japon : les cérémonies japonaises, les quartiers des restaurants des villes, les curiosités de la gastronomie japonaise comme le habu sake.texte imprimé
Su-Lyn Tan, Auteur ; Mark Tay, Auteur | Victoria (Australie) : Lonely planet | World food guides | 2003Présente les traditions culinaires de Malaisie et de Singapour (ingrédients, plats typiques, boissons...), indique des adresses de magasins et supermarchés, de restaurants... et explique l'importance sociale et culturelle de la nourriture dans c[...]texte imprimé
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