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Auteur Anne Lespine |
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Anne Lespine, Auteur ; Alain Périquet, Auteur | Paris : Institut technique des céréales et des fourrages | 2001Le rôle du nitrate sur la santé publique est encore un sujet de controverse. État des connaissances dans ce domaine à partir des travaux les plus importants publiés au cours des vingt dernières années.